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スタッフの・・・・ 食べてみた!!!

今回はスタッフの趣味?研究?いやただの好奇心・・・・・
のお話!!


すさみのイセエビ漁ではイセエビはもちろん多くの魚が
漁獲されることは以前ご紹介しましたがなかには
すさみではあまり見ない結構珍しい魚も漁獲されます。

こうした魚はほとんどが本来は暖かい海に住む魚だったり
見た目が気持ち悪いということで漁師さんはまったく食べません!
特に黄色とか青とか派手な色した熱帯魚(熱帯性の海水魚)は
すぐに捨てられます。
(なのでいくらでも貰えます・・・・・死んでいますが・・・・)

はじめは標本写真にと水族館に持ち帰り写真を撮って捨てていました。
でもある時この魚の味は?????
と素朴な疑問が
(本で調べても食べられるとあるが味を書いてない)

そこで
メインディッシュは肉より魚派
のスタッフはすぐに料理をして食べてみました

刺身・煮つけ・焼き・塩干し・・・・・・・・・・・その結果は???


「おいしぃ~
この魚がこんなにおいしいとは

というものもあれば

「うげぇ~ 外見は美しいのにこの味は~~

というおもしろギャップを発見したりとなかなか楽しいものに


このネタ結構ひっぱれそうなので今回はほんの少しだけご紹介

まずは・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
とりあえずうまい
めっちゃうまい
eat fish
テングダイ
(すさみ名 キョウゲンバカマ 狂言袴)

eat fish (3)
煮てよし

eat fish (1)
焼いてよし

臭みのない脂ののった白身はどんな料理にもGOOD
タイの王様 マダイに匹敵する味を持つ・・・・・はず


つづいて
残念
どうして
おいしいと思ったのに
eat fish (2)
シテンヤッコ
すさみ名 なし(年に1~3個体しか見ないから)
(近年大型の個体が網にかかるようになった熱帯性の魚)


eat fish (4)
はじけるような弾力の脂ののった身・・・・
しかしにおいが・・・・・・
なぜかアンモニアのにおいが(この個体だけ??)

まだまだありますが今日はここまで
(ちょっと長すぎました)


海の中にはあまり知られていない
おいしい魚がいっぱいあるはず
【魚食民族日本人】の名に恥じない??

おいしい魚を探していきたいと思います
目指せ とりあえず和歌山の魚を一番たくさん食べた人


☆注意☆
★魚の中には毒をもったものもいるので
 むやみやたらに食べないことをお勧めします
 【そんな人あまりいない???】

スタッフかに座

コメント

 
すごい!スタッフさんたちチャレンジャー過ぎる(笑)しかもアンモニアって(T^T)(笑)
カラフルな魚って食べるとなると気持ち悪いですねm(_ _)m
どうやらエビカニさんのブログを見るのが日課になってしまった私ですe-343

テングダイは、まぁe-181食べれそうな気はしますが…v-520シテンヤッコは…食べてみようと思ったスタッフさん達に拍手ですねv-421
色的にムリですぅe-464
シテンヤッコはまだおいしいほうです!
ハズレの魚はこんなもんじゃないですよ!
また近いうちにご紹介するのでお楽しみに!!
ありがとうございます!!
更新をなるべくたくさんできるようにがんばります!

まだまだたくさん魚を食べているので少しずつ紹介しています!
おはようございますv-278

毎日、楽しみにしてますv-352
(ちょっとプレッシャーですかねe-275e-2e-3

来週、29日㈰またおじゃまする予定なんでよろしくお願いしますねe-365

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